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QUEIJO COM MEL DE ENGENHO OU NUTELLA OU BRIGADEIRO SERVIDOS NA PEDRA QUENTE

Só Alegria degustando Queijo de coalho assado sai na Pedra Quente agora com Mel de engenho ou  Nutella ou Brigadeiro 👍&#1280...

sexta-feira, 2 de setembro de 2011

VODKA PREMIUM FINLANDIA NATURAL PURITY






Vodka Finlandia é a Vodka que nasceu da natureza intocada intocada da Finlândia usando água do degelo glacial de 10.000 anos e cevada seis-fileiras , pela destilaria Altia em llmajoki
O design da bela garrafa de Vodka Finlandia esta entre as mais famosas obras do desenhista e escultor finlandês Tapio Wirkkala

Dr Jordano e Familia (Tequila, Finlandia)


Dr Jordano e familia bebendo tequila classica Sauza que é uma delicia!!! Claro com Favada,Queijo na pedra quente com tomate e óregano.
Tequila foi bebida com sal e limão e também com pimenta.
Levarão para o dia seguinte a Vodka Finlandia que é feita com agua purissima glacial. Congelada antes de existir a poluição industrial e feita na terra do sol a meia noite. Perfeitissima e exclusiva.


terça-feira, 30 de agosto de 2011

MAURILIO INICIO DA COMEMORAÇÃO DE 30 ANOS DE CRECI

Caros amigos é com grande prazer que que neste ano , estou comemorando 30 anos de CRECI , e nada melhor para esta data do que receber as carteiras novas . E ainda tendo o grande prazer de ser recepcionado pelo nosso Presidente Daniel Florêncio, e nosso Secretário Executivo Angelo Pio dos Santos e as Belas executivas Dja e Valeria.
Só ALEGRIA , e bastante sucesso , a super eficiente e insubstituivel , Diretória do CRECI- 7ª Região.
Saúde , sucesso e um grande abraço à todos do amigo Maurílio.




quarta-feira, 17 de agosto de 2011

MAURÍLIO NEGÓCIOS IMOBILIÁRIOS. BREVE....

Caros amigos, é com grande prazer que, que estou comunicando aos amigos e confreis, que teremos em breve de volta ao setor de Corretagem de Imóveis o amigo Maurílio, com seu CRECI atualizado , onde é filiado desde 1981.
Onde foi um dos fundadores da MCM Negócios Imobiliários, Lundgren Montenegro, LP negócios Imobiliários na decada de 80. Onde vendemos com grande sucesso os loteamentos de Shan-Gri-Lá, Fontes de Aldeia, Hotel Fazenda Taquaritinga, Gravatá Ville, Bonanza, Enseada do Garaú, Colinas de Pitimbú, Colinas do Conde, entre outros.
Caros amigos não estamos saindo do Rei da Fava, e nem da Kaikó Karne e Keijo , e sim apenas ampliando os Horizontes ...
BREVE....




sexta-feira, 29 de julho de 2011

UMBUZADA SERTANEJA



UMBUZADA SERTANEJA:
Ingredientes:
6kg de umbu
1kg de açúcar mascavo ou rapadura natura raspada
1litro de leite integral do curral
3litros de água
Modo de Fazer
1) Lave bem o umbu em água corrente
2) Coloque no fogo com a água para cozinhar por 30 minutos ou até que desmanche na mão
3) Escorra e esfregue na arupema ou peneira para retirar toda polpa
5) Leve de volta ao fogo brando, acrescente o leite, o açúcar mascavo ou a rapadura raspada e deixe cozinhar mexendo sempre até engrossar.
Modo de Servir
Pode servir quente ou gelado em tijelas refratárias com raspa de rapadura por cima.
Sobremesa ou Refeição?
Deliciosa e forte, pois o umbu é uma fruta nordestina, muito semelhante ao amarula da Africa do Sul.

terça-feira, 26 de julho de 2011

FEIJÃO DE COCO DO ISTOPÔ ( DELICIA)


Feijão de coco do istopô.
Ingredientes:
1 kg de feijão carioquinha
1 cebola rôxa picada e miúda
3 dentes de alho picados
1 colher de sopa de coentro picado
2 kg de coco fresco ( sêco aberto na hora)
MODO DE FAZER:
1) Cozinhe o feijão de preferência em panela de barro. Tempere com a cebola, alho e sal á gosto , só no final do cozimento.
2) Quebre os cocos sêcos, tire a polpa e pique em pedaços pequenos. Bata no liquidificador com aqua morna, esprema em pano branco e reserve o leite de coco.
3) Passe o feijão na peneira ou arupema e retire toda casca
5) Misture o leite de coco e leve ao fogo brando mexendo sempre até engrossar bem.
6) Junte o coentro e sirva com arroz branco.
7) É uma delicia, mais nunca caia na tentação de usar leite de coco pasteurizado engarrafado que é horrivel.

ARRUMADINHO DA GOTA SERENA

Arrumadinho da gota serena. Delicioso!!!
Ingredientes:
1 kg de feijão verde
1 kg de carne-de-sol ou charque gorda e dessalgada
3 cebolas roxas grandes bem picadas
2 pimentões grandes picados
2 colheres de sopa de coentro picadas
3 tomates grandes ou 5 médios picados
Farinha de mandioca ,o quanto bastar
Modo de Fazer:
1) Cozinhe o feijão verde na água e sal. Escorra e reserve
2) Se a carne -de-sol for gorda ou a charque. separe a gordura, corte em pedaços bem pequenos e frite até reduzir e dourar. Então adicione o resto da carne e termine de fritar mexendo sempre.
3) Adicione na panela da carne os tomates picados, pimentão, cebola e coentro. Refogue rápidamente.
5) Então junte o feijão verde cozido e escorrido e mexa bem para tomar gosto.
6) Vá colocando a farinha peneirada até dar o ponto de farofa. Isto, é, fique firme porém úmida.
7) Então estará pronto um otimo tira-gosto para qualquer tipo de bebida, destilada ou fermentada,como exemplo cerveja bem gelada ou cachaça.
BOM APETITE. NASDRAVE!!!
OBS: Se a carne for magra frite na manteiga de garrafa sertaneja de Ouro Branco ou Caicó.

quinta-feira, 30 de junho de 2011

04 - VINHO BRANCO SECO MUITO AROMÁTICO

04- Vinho Branco seco muito aromático.
Caracteristicas: Boca rica e seivosa com personalidade gustativa original; aromas frutados exuberantes, com frequencia condimentados, as vezes de noz fresca e de trigo; final persistente e de caráter.
Cepas e ocorrência:
Gewürztraminer ( Alsácia), Muscat (Itália, Portugal, Rhône, Espanha, Austrália), Palomino (Xerez) Riesling (Alemanha, Austrália), Tokay (alsácia), Viognier ( Rhône).
Tipo de combinação: Cozinha muita aromática, utilizando especiarias e ervas; carne ao curry, lagosta à americana, Salmão, queijos com sabor pronunciado, do tipo emmenthal ou gruyère.
Serviço: Para ser bebido jovem no caso do Muscat e do Viognier, servidos frescos entre 8* e10* celsius; apos três e cinco anos de envelhecimento em garrafa para as outras cepas, servidos não muito frescos, entre 10* e 12* celsius

terça-feira, 28 de junho de 2011

03 - VINHO BRANCO SECO AMPLO E ELEGANTE


03 - Vinho Branco Seco Amplo e Elegante.
Caracteristicas: Boca carnosa construida com uma matéria rica e elegante, perfeitamente equilibrada; aromas complexos e elegantes; final longo e persistente.
Cepas e ocorrência: Chardonay ( Borgonha, Novo Mundo ), Chenin ( Loire, África do Sul ), Marsanne ( Rhône ), Riesling ( Alemanha, Austrália ), Roussane ( Rhône ), Sauvignon Blanc ( Loire, Nova Zelândia, Chile ), Sémillon ( Sauternes, Austrália ).
Tipo de Combinação: Cozinha aromática; champignons, vieiras, foie gras, lagosta cozida, peixes à la crème, carnes brancas à la creme e queijo cremoso.
Serviço : Para ser bebido depois de três a cinco anos de envelhecimento em garrafa;
Servir não muito fresco , entre 10* e 12* Celsius.

02- VINHO BRANCO SECO MACIO E FRUTADO


02 - Vinho Branco seco macio e frutado
Caracteristicas: Na boca, sabor, corpo e frescor de fruta ; aromas expresivos frutados e/ou florais; final perfumado.
Cepas e ocorrência: Chardonnay ( Borgonha, Novo Mundo ), Chenin ( Loire, África do Sul ), Gros - manseg ( jurançon, Languedoc ), Sauvignon Blanc ( Loire, Nova Zelândia, Chile ), Semillon ( Sauternes, Austrália), Ugni Blanc ( Itália ), Vermentino ( Sul da Itália, Languedoc ).
Tipo de combinação: Cozinha variada indo da simples à mais elaborada; moluscos crus ou cozidos de forma simples, massas com frutos do mar; peixe gralhado ou cozido.
Serviço: Para ser bebido nos três primeiros anos de garrafa; servir fresco entre 8* e 10* celsius.

01-VINHO BRANCO SECO LEVE E NERVOSO




01-VINHO BRANCO SECO LEVE E NERVOSO:
Caracteristicas: fácil de beber, leve, refrescante graças a um bom suporte ácido; aromas simples e pouco complexos; final fresco.
Cepas e ocorrência: aligote ( Borgonha ), Pinot Blanc ( Europa Central ), Sauvignon Blanc ( Loire , Nova Zelandia, Chile ), Sylvaner ( Alsácia, Alemanha ).
Tipo de combinação: Cozinha de sabores não muito complexos; frutos do mar como ostras; legumes crus ou cozidos, escargot,peixe gralhado, terrina de peixe, peixe frito, frios, queijos de cabra.
Serviço: Deve ser bebido jovem; servir a cerca de 8*Celsius

segunda-feira, 27 de junho de 2011

AS 14 FAMILIAS DE VINHOS


Depois de muitos pedidos, dos clientes e amigos que pediram para falar sobre os vinhos, sendo um assunto extenso dividiremos em varias secções.
Começaremos a falar sobre a classificação dos vinhos que são divididos em 14 Familas de vinhos. Vamos enumerar as 14 Famílias abaixo:
01-Vinho branco seco leve e nervoso
02-Vinho branco seco macio e frutado
03-Vinho branco seco amplo e elegante
04-Vinho branco seco muito aromático
05-Vinho branco meio-seco aveludado e licoroso
06-Vinho rosé vivo ou frutado
07-Vinho rosé generoso e encorpado
08-Vinho tinto leve e frutado
09-Vinho tinto carnoso e frutado
10-Vinho tinto complexo, potente e generoso
11-Vinho tinto complexo, tânico e elegante
12-Vinho tinto complexo, elegante e raçudo
13-Vinho espumante
14-Vinho fortificante e vinho de sobremesa

Darei a seguir , uma descrição resumida de cada uma das 14 familias de vinhos.

sexta-feira, 10 de junho de 2011

Louise e Paulo Pontes bebendo absinto!

Meus amigos Louise e Paulo Pontes, no Rei da Fava ,comendo um delicioso queijo na pedra quente e bebendo o Absinto Françês, Tequila Black, Steinhaeger alemão com cerveja no famoso submarino, Desta vez absinto funcionou perfeitamente !!!! NASDRAVE!!!!

FAROFA D'ÁGUA SERTANEJA

FAROFA D'ÁGUA SERTANEJA Acompanhamento indispensavel da culinária sertaneja não podendo faltar com uma boa carne de sol , uma galinha caipira guizada, um bode guizado , uma deliciosa buchada, uma favada do rei, um picado de galinha, um guiné torrado , enfim sem mais delongas acompanhando tudo de bom e até sozinha. Vamos ao que interressa , ingredientes e modo de fazer. Mãos a obra:
Ingredientes ; Um litro de água, um litro e meio de farinha de mandioca fina , peneirada para retirar os caroços; meio litro de manteiga da terra ( cuidado :tem que ter um bom cheiro, e borra no fundo da garrafa ), meio litro de leite; uma xicara de cebola rôxa cortada em fatias bem finas; uma xicara de coentro; uma xicara de cebolinha picada; uma colher de sopa de coloral ; 2 tabletes de caldo de verduras e sal a gosto. Caso queira uma porção menor é só reduzir as quantidades.
Vamos agora ensinar a fazer: Coloque uma panela em fogo brando com : a agua, a manteiga, o caldo , o coloral e mexa sempre até ferver. pegue o leite frio e misture na farinha, depois de misturado adicione a cebola e misture tudo na água que já esta fervendo com os ingredientes e continue mexendo por pelo menos 5 minutos. Depois adicione o coentro e a cebolinha e se ainda quiser sofisticar adicione cubos de queijo de coalho ou manteiga para derreter junto com a farrofa quente. Não tente separar , pois ela fica assim embolada como na foto. BOM APETITE!!!

quarta-feira, 8 de junho de 2011

CACHAÇA ANISIO SANTIAGO . O MITO!



A Anisio Santiago é uma cachaça superlativa na imagem, no aroma e no sabor. É dificil saber onde acaba a bebida e começa o mito.
O Anisio Santiago comprou a fazenda Havana, em Salinas, no ano de 1942, e no ano seguinte começou a produzir sua cachaça, que só deixou de ser vendida a granel em 1946, quando se tornou pioneiro em Salinas, ao engarrafar e criar uma marca e vender em outras regiões em seu próprio caminhão.
O aroma é forte e o sabor peculiar, é a primeira a ser identificada em uma prova de degustação às cegas, e sendo assim uma cachaça inconfudivel. Com boa graduação alcoólica e boa oleosidade, a Anisio Santiago tem preço proporcional a fama, uma garrafa custa cerca de 250 reais.
O segredo esta na pouca escala de produção e no envelhecimento por dez anos nas dornas de balsámo. Até hoje os produtores de Salinas não conseguem decifrar exatamente esses dois processos que são segredos da familia Anisio Santiago.
Um fato interessante é que ele não bebia cachaça, muito menos a dele. Ele foi um grande degustador de cerveja. Nasdrave!!!!!!

terça-feira, 7 de junho de 2011

CACHAÇA: AS 20 MELHORES DO BRASIL !!!!


As 20 melhores cachaças do Brasil escolhidas por um júri dos maiores experts, donos de rêde de cachaçarias, autores de livros sobre aguardentes, degustadores profissionais.

1* lugar: Anisio Santiago/Havana (Salinas-MG); 44,8%; 10 anos em bálsamo.
2* lugar: Vale Verde (Betim-MG);40%; 3 anos em carvalho.
3* lugar: Claudionor(Januaria-Mg);48%; 1 ano em umburana
4* lugar: Germana ( Nova União- MG); 40%; 2anos carvalho e bálsamo
5* lugar: Magnifica ( Vassouras-MG); 45%; 2 anos ipê
6* lugar: Canarinha ( Salinas - MG); 44%; 3 anos bálsamo
7* lugar: Maria Isabel ( Paraty-RJ); 44% ; De 1à4 anos em carvalho
8* lugar: Cachaça da Tulha ( Mococa - SP ); 40% ; 5 anos em carvalho
9* lugar: Casa Buco Ouro ( Bento Gonçalves - RS ); 40% ; 6 anos em bálsamo
10* Lugar: Volúpia ( Alagoa Grande - PB ); 42% descansando 1 ano em frejó
11* Lugar: Nêga Fulô ( Nova Friburgo - RJ ); 43%; 4 anos em carvalho
12* Lugar: Armazém Vieira Ônix ( Florianópolis-SC);40% 16 anos em ariribá
13* Lugar: Armazém Vieira Tradicional ( " );40%; 6 anos ariribá e grápia
14* Lugar: Tabaroa ( Bichinho- MG ); 46% ; 2 anos em carvalho
15* Lugar: Santo Grau Coronel Xavier Chaves (Cel. Xavier Chaves-MG); 40% ;
descansada em tanques de pedra parafinados e subterrâneos.
16* Lugar: Sapucaia Velha ( Pindamonhangaba - SP ) ; 40,5% ;5 anos em carvalho
17* Lugar: Weber Haus Reserva Especial ( Ivoti - RS );38%;6 anos em carvalho e
Bálsamo
18* Lugar: Dona Beja ( Araxá - MG) ; 40% : 3 anos em carvalho
19* Lugar: Serra Preta ( Alagoa Nova - PB ) ; 45 % ; descansa 1 ano em frejó
20* Lugar: Rochinha 12 anos ( Barra Mansa - RJ ); 38% ; 12 anos em carvalho

sábado, 14 de maio de 2011

VODKA ABSOLUT 100!!!!!


Vodka Absolut 100 com 50% Vol.Série especial para colecionadores ou apreciadores de uma ótima vodka. Absolut 100, tem sabor encorpado com o aumento da graduação alcoólica de 40% do VVolume para %0% do volume, o ke torna seu sabor mais pronunciado, aflorando notas citricas e herbaceas, conforme o distinto paladar da vodka vai se dissipando.
Na ABSOLUT 100, o maior teor alcoólico contribui para o maior aumento da pureza. Feita para os ke apreciam uma vodka mais potente e com kualidade, preferindo pura ou em cocktails.
O estilo rústico da VODKA ABSOLUT 100 são enfatizados no duro conceito de designer e de imagem nas côres prêto opaco e prata. SAÚDE A TODOS!!!!! NASDRAVE!!!!!

terça-feira, 10 de maio de 2011

Pala Bala, Arlan, Chikinho, Pedro Bulgary, Laís, Laisa, Beatriz e Juliana confraternização de Segunda-Feira!!!!

Paulo Bala , Arlan, Chiquinho, Pedro Bulgary, Laís , Laisa, Beatriz e juliana em confraternização das famosas segundas-feira no Rei da Fava ,regadas à absinto, vodka, triunfo super gelada, e não podia deixar de faltar 5 famosos keijo na pedra kente com tomate e oregano . Muita alegria e ainda com direito à cantora Laís, dando um show depois do absinto .


domingo, 8 de maio de 2011

FELIZ DIA DAS MAMÃES. BEIJO À TODAS!!!!!!!!

Feliz dia das Mamães , para Minha Mamãe Doutora Alzira da AGU, Minha Rejane e minha filha Marilia . Neste lindo dia ke a beleza das flôres, a doçura do mel, o brilho das estrelas,envolvam voçês e continue irradiando este amor e esta alegria ke vocês sempre me ofereceram. Beijos Maurílio

sábado, 7 de maio de 2011

OS AMIGOS RAMON CORDEIRO,ANCHIETA E JOCA BRANDÃO CONFRATERNIZANDO...

Os amigos Joca Brandão, Ramon Cordeiro, Anchieta , Alexandre , Flaviany e Vanessa Dias , confraternizando no Rei da Fava , tomando uma cerveja super gelada , com um exclusivo e reforçado queijo na pedra kente com tomate e óregano e as meninas ainda tomarão uma margarita mexicana não alcoólica . Saúde à todos !!! Nasdrave!!!

JOSEMAR E FAMILIA TESTANDO O PODER DA ABSOLUT!!!

Nosso grande amigo Josemar com à espôsa Eliane Santana e as filhas Andressa Paes , Natalia Paes , o filho Raphael Paes e os amigos Breno Chaves (filho do Comandante Euler) e Harry Medeiros. Comendo um Keijo na pedra kente com tomate e óregano, Uma deliciosa Xulêta Argentina de môlho no vinho tinto , servida na pedra kente acebolada e ainda calabrêsa perdigão servida na pedra kente. E para beber não podia ser uma bebida comum. Vodka Sueca, à melhor do mundo ABSOLUT, com gêlo de água mineral Itacoatiara distribuida pelo amigo Josemar. Saúde à todos !!! NASDRAVE!!!!


Ravi e Nelson confraternizando.

Os amigos Ravi e Nelson , matando á saudade da Skol super gelada e do keijo na pedra kente com tomate e óregano, sem modéstia o melhor da Paraíba!.....Quem sabe talvez , o melhor do Brasil!

ANIVERSÀRIO DE VANESSA ASTRAL. 07 /05/2011

Aniversário de Vanessa Astral , com as amigas Thaíse, Poliana , Aline e os amigos Thiago e Rodolfo. E em uma ocasião tão especial e exclusiva, não podiamos ter um bolo de aniversário com velinhas. Que foi substituido por Absinto françês Père Kermanns flambando, em uma tijela com designer em forma de bôca , substituindo à simploria velinha de aniversário. Após cantar o parabéns , o absinto foi apagado pela aniversariante e degustado por todos em uma confraria unica e exclusiva. Depois como não podia deixar de ser, foi degustado um queijo no granito kente com tomate e óregano. E continuando á festa foi bebido Cherry Brandy, Underberg, rakia e sakê black Gold . Saúde à todos e feliz aniversário . NASDRAVE!!!!!