Caracteristicas: Boca rica e seivosa com personalidade gustativa original; aromas frutados exuberantes, com frequencia condimentados, as vezes de noz fresca e de trigo; final persistente e de caráter.
Cepas e ocorrência:
Gewürztraminer ( Alsácia), Muscat (Itália, Portugal, Rhône, Espanha, Austrália), Palomino (Xerez) Riesling (Alemanha, Austrália), Tokay (alsácia), Viognier ( Rhône).
Tipo de combinação: Cozinha muita aromática, utilizando especiarias e ervas; carne ao curry, lagosta à americana, Salmão, queijos com sabor pronunciado, do tipo emmenthal ou gruyère.
Serviço: Para ser bebido jovem no caso do Muscat e do Viognier, servidos frescos entre 8* e10* celsius; apos três e cinco anos de envelhecimento em garrafa para as outras cepas, servidos não muito frescos, entre 10* e 12* celsius
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