Picado de Galinha frigorificado e sifado, moela cortada em pequenas pedaços, guizada em delicioso môlho sertanejo,e servido em panela de barro colocada em cima de fogareiro acesso para manter quente enquanto o frêgues rapidamente degusta , puro como petisco, adicionando ou não uma farinha fina e para quem gosta uma boa pimenta para acompanhar. Com esta receita eu e minha espôsa estamos resgatando um dos pratos tradicionais da boa culinária nordestina, que cujo molho serviu de base para inumeros outros pratos tradicionais.Estou aguardando os amigos de bom paladar e que apreciam a boa comida, com ingredientes naturais, para ter o prazer de degustar este prato delicioso, sempre quente e com uma boa bebida, sentindo o cheiro do mar e a brisa leste que vem do oceano Atlântico no extremo Oriental das Américas, mais precisamente na praia do Poço.
Saúde a todos !!! Nasdrave!!!! 
Nenhum comentário:
Postar um comentário